Boissons fraîches et menthe : toutes nos recettes

Name: Indispensables l'été, piochez dans nos recettes de boissons fraîches
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: boissons fraîches

La limonade et le thé glacé sont des boissons très rafraîchissantes. Photo par liz west

Avec l'arrivée du beau temps et des températures estivales, rien de tel qu'une boisson fraîche pour se désaltérer. Limonades, smoothies, thés glacés, laits frappés et autres eaux aromatisées sont nos meilleurs alliés pour à la fois nous hydrater et nous apporter un zeste d'énergie.

Consommer une boisson fraîche peut être en effet un excellent moyen pour faire le plein de vitamines. Un smoothie aux fruits rouges, une limonade au kiwi et au citron ou un bissap aux fleurs d'hibiscus sauront donner le peps nécessaire pour affronter les grandes chaleurs. Les plus gourmands quant à eux ne résisteront pas à un lait glacé au chocolat ou à un cappuccino glacé au melon.

Recettes de boissons fraîches et menthe du Chef Simon, techniques et vidéos

Thé glacé menthe citron

Chef Simon

Un thé glacé infusé à froid non sucré à déguster à volonté !

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À ne pas manquer !

Menthe

Ovide

Boissons fraîches et menthe : les meilleures recettes des Gourmets

Tonic aux herbes pilées

Happy papilles

Pour vous rafraîchir, je vous propose de réaliser ce cocktail sans alcool de tonic aux herbes pilées, associant tonic gingembre, coriandre et menthe. Le Tonic est une boisson gazeuse à base d’eau et de Quinine. C’est la quinine qui lui donne ce petit goût amer.

Virgin Mojito

Diana

Toutes les saveurs du Mojito mais sans alcool. L'avantage des cocktails virgin, c'est qu’ils peuvent être bus sans modération à tout moment de la journée. A partir de cette base, on peut imaginer d’autres variantes de Mojito sans alcool, en ajoutant des jus, des morceaux de fruits ou des sirops dans les verres.

Eau detox au fenouil citron concombre et menthe

Happy papilles

On se désaltère et on se rafraîchit avec cette surprenante eau detox au fenouil citron concombre et menthe très simple et rapide à faire. On peut conserver l’eau détox deux jours au frais sans aucun souci.

Limonade citron, lime et menthe

Urbaine City

La limonade est un incontournable lors des chaudes journées d’été. Désaltérante et rafraichissante, cette boisson se prépare facilement et le mélange de saveurs acidulées et sucrées est parfait. Pour cette version, on adoucit un peu l’acidité du citron en y ajoutant de la lime. Et la présence de menthe rend la limonade encore plus rafraichissante.

Jus detox d'ananas, eau de coco, menthe et gingembre

Happy papilles

Fraîcheur et gourmandise s'associent dans ce jus detox d'ananas eau de coco menthe et gingembre, avec une touche de citron vert.

Eau aromatisée à la fraise et à la menthe

Graine de faim kely

La menthe chocolat est une menthe au goût très frais qui rappelle le célèbre sirop menthe glaciale. Et pourquoi chocolat ? De part de sa couleur foncée, je suppose. Ce type de menthe se marie aussi à merveille avec bonne glace à la vanille.

Sirop de menthe fraîche fait maison

Poivre Seb

Je vous propose aujourd’hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison ! Une recette facile de sirop de menthe, sans colorant que tout le monde peut faire chez soi ! Ce sirop se conserve très bien, plusieurs semaines au réfrigérateur.

Lassi fraises et menthe

Les filles, à table !

Rien de tel qu'un lassi pour affronter les grosses chaleurs de l'été. Profitons encore de la saison des fraises et réalisons ensemble ce lassi aux fraises parfumé à la menthe fraîche.

Citronnade indienne

Happy papilles

Pour se désaltérer, je vous propose de réaliser votre citronnade maison avec cette eau infusée au citron, citron vert et gingembre, agrémentée d'épices : safran, curcuma et cardamome.

Agua fresca à la pastèque, citron vert et menthe

Happy papilles

On associe rafraîchissement et plaisir avec cette délicieuse agua fresca à la pastèque citron vert et menthe... à déguster avec des glaçons. Parfait pour affronter la chaleur !

Virgin Mojito Verveine

delf745

Quoi de mieux qu'un virgin mojito au doux parfum de verveine pour un apéritif entre amis ? Facile, rapide et délicieusement parfumé, il réveille agréablement les papilles.

Limonana

Happy papilles

Il faut aller de l’autre côté de la Méditerranée, dans des pays où le soleil et la chaleur sont encore bien plus présents que sous nos latitudes, pour découvrir les boissons qu’ils affectionnent pour se rafraîchir. Aujourd’hui, faisons un saut en Jordanie et en Israël, pour découvrir cette spécialité locale : la limonana, une citronnade à la menthe.

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Boissons fraîches et menthe : les dernières recettes des Gourmets

Sirop de menthe

Le Chat Gourmet

Très rafraîchissant et facile à réaliser, ce sirop maison sans additifs, ni conservateurs, peut être utilisé dans toutes sortes de boissons : cocktails (Mojito entre autres), mocktails, juste avec de l’eau plate ou gazeuse, et même parfumer granités, sorbets et glaces. Sa couleur naturelle est celle du thé mais comme on déguste d’abord avec la vue, si cela vous froisse, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert.

Mojito aux fraises

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un mojito aux fraises. J'aime beaucoup les mojitos, alors quand j'ai vu cette version aux fraises, je n'ai pas résisté à la tentation de m'en préparer un ! C'est un cocktail très frais, parfumé et fruité, je me suis vraiment régalée. En plus, ce cocktail est très facile et rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer sans alcool pour vos enfants.